Или почему никакие рациональные доводы, аргументы “правильного питания”, модные психотехники и прочие убеждения не работают. Когда желание срочно съесть вкусняшку становится просто маниакальным и неподвластным любому контролю. Нейробиология инстинктов — понятными словами. Психологи называют это пищевыми привычками. Радикально настроенные ЗОЖники — несдержанностью и зависимостью от еды. Биохимики пытаются выискивать в составе каждой вкусняшки нечто эдакое, …
Домашняя моцарелла из двух ингредиентов
Если что, в видеоформате этот рецепт очень легко гуглится, прямо пошагово. И сюда попал примерно так же: случайно увиден где-то в ленте, случайно апробирован (потому что оставалось не пристроенное фермерское молоко). Оказалось, что очень классно получается! В общем, это, скорее, действительно способ нейтрализовать не пастеризованное (деревенское) молоко, которое вовремя не выпили, ну и не на …
«ТЫ ПРОСТО НЕ ХОЧЕШЬ ВЗЯТЬ СЕБЯ В РУКИ!» ИЛИ МИФ О МНИМОМ БЕЗВОЛИИ
Все самые обидные и токсичные высказывания в адрес людей, которым приходится годами бороться с лишним весом, начинаются с конструкции «надо просто…» Например, “взять себя в руки, есть меньше и двигаться больше”. Ведь так обычно и пишут — все просто, аж зубы сводит от гениальности советчиков! Только почему при всей декларируемой простоте у миллионов людей ни …
Вино «для здоровья»: неочевидные факты и опасные иллюзии
Начнем с индульгенции: никаких запретов в этой статье не будет! Концепция проекта «Жить легче!» именно на том и стоит — никакого радикально-зожного фанатизма, только понятные и выполнимые рекомендации. Которые, в свою очередь, опираются на принцип адаптивности, или иначе говоря, «как не убиться об реальность». В этой реальности зожник-трезвенник равно «подозрительная личность» В большинстве так называемых …
Эффективные методики похудения: почему у одних работают, а у других нет?
Наглядно-элементарное объяснение, почему любые «проверенные и доказанные методы» будут действительно рабочими и эффективными для одних и мучительными/вредительскими для других. И любой человек, у которого «все работает», хуже того, есть массив благодарных клиентов, готовых голыми зубами порвать каждого «неверующего Фому», будет искренне считать, что все, у кого «так не получается» — просто лентяи и брехуны. Хотя …
О тощей корове замолвите слово
Наглядные иллюстрации и пояснения: как обманывает людей индустрия “здоровья”, “спорта” и прочей “эстетики”. Как все на самом деле: выглядит, воспринимается и мешает жить нормальным людям без редких генетических отклонений. Разбор-индульгенция для прекращения вечной “борьбы с собой” и, простите великодушно, визуального дрочерства на образцово-демонстративные фотки. Зверствует: лично Виктория Санна. В первой ипостаси — нейробиолог, во второй …
Любые углеводы “плохие”, если вы “дикарь из снежного леса”
Материал посвящается всем людям, у которых наблюдается следующий симптомокомплекс: стоит поесть любых углеводов, хоть самых полезных и облюбованных всеми диетологами, и вы просыпаетесь утром с четким ощущением, что одежда явно стала теснее; про вас можно сказать, что вы — ходячий парадокс: умеете «пухнуть на глазах», буквально за пару дней приобретая плюс один размер, даже если …
ПОЧЕМУ ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ — ЭТО МИФ, КОТОРЫЙ БЕСИТ (ЧАСТЬ 3)
Начало здесь (часть 1). Продолжение здесь (часть 2). В живой природе для определения видоспецифического питания есть такое понятие как ареал — зона обитания того или иного вида. И, собственно, что будет есть тот или иной зверь, зависит напрямую от того, что в этом ареале произрастает или бегает. Более того, есть один вид и разные его …
Почему правильное питание — это миф, который бесит (часть 2)
Начало здесь. Видовое питание: вы можете легко рассказать, чем в живой природе питаются коровы, пчелы, дельфины и медведи, но не сможете внятно ответить на вопрос, чем бы питались люди, случись им внезапно одичать. Съедобное-несъедобное Итак, видоспецифическая еда. Отличается тем, что любая особь в живом мире безошибочно определяет съедобное/несъедобное. Много вы видели детей, которые обожают брокколи, …
ПОЧЕМУ «ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» — ЭТО МИФ, КОТОРЫЙ БЕСИТ (часть 1)
Сама формулировка раздражающая. Как и любое прокрустово оценочное суждение. Кто, собственно, взялся решать, что правильно, а что нет? Ответ напрашивается: та борзая и самоуверенная особь, которая взялась решать за других, как им жить надо. Надо ли говорить, что любые «правила» исходят из позиции «мне так удобно». Наверное, легендарному гражданину Прокрусту возлежать на своей банкетке было …