Знаете, давно акулы так не изумлялись, как на пляже, где в толпе туристов кто-то заорал «гля, дельфинчики!». Вот и я тоже того… изумилась неоднократно, пока читала сводный отчет по физиологическим потребностям человека в нутриентах. В особенности, тех, которые хозяйствовать не просто сложно и дорого, а однозначно на всех не хватит. Ну или это, как минимум, …
Анализ микроэлементов по волосам: модно, дорого и абсолютно бесполезно! Полное развенчание
Начну с небольшого предисловия. Как-то было дело, приходят к моей матушке (она ветеринаром работает) посетители и говорят: Вот, мы тут анализы принесли. Родительница моя смотрит в бумажку, внимательно так смотрит. Очки надела, сняла… И медленно, молча (что для ее холерического темперамента совершенно несвойственно) протягивает обратно. “А что с ними делать-то?” — спрашивают пациенты. “В жопу …
ФРУКТЫ: 5 МИФОВ И ФАКТОВ
Наверное, самый часто встречающийся мне вопрос. И сегодня мы поставим в нем много больших и заметных точек. 1. Фрукты относятся к видоспецифической еде человека. Проверяется это очень легко: берете маленького ребенка и даете ему попробовать все, что он как существо всеядное может потащить в рот, проанализировать с точки зрения органолептических ощущений и решить, это съедобно …
5 МИФОВ О СОМНИТЕЛЬНОЙ ПОЛЕЗНОСТИ СЫРЫХ ОВОЩЕЙ
1. Фундамент мифа о пользе овощей — бредятина про клетчатку с ее умозрительными свойствами. Например, «не будет перистальтики» — расскажите младенцам, которые изводят тонны подгузников. Или инуитам, которые годами живут, не видя на столе овощных разносолов. Для перистальтики необходимо адекватное состояние мышечных стенок кишечника и гормонального фона, а не механический «поршень», который выталкивает содержимое из …
ПРО ЯЙЦА! 5 МИФОВ И ФАКТОВ
1. Миф. Про то, что «не больше двух яиц в неделю, там холестерин» — бред несусветный. Связь холестерина (тем более, в яйцах) и атеросклероз (бляшки в сосудах) писал чувак, который ставил эксперименты на кроликах. Последующие эксперименты на всеядных, в том числе, на собаках и крысах не показали никакой взаимосвязи между ежедневными ударными дозами яиц, молока, …
ПОЛЕЗНО ИЛИ ВРЕДНО?
О свойствах любых продуктов и противоречивой информации Какао, кофе, мясо, капуста — про все это вы, скорее всего, и слышали нечто совершенно противоположное. Одни с упоением пишут о великом содержании полезных веществ, другие — о катастрофическом вреде для здоровья. И кому верить? Поставлю точку раз и навсегда в вопросе продуктовых свойств, полезных и вредных. Потому …
СОЛЬ. 5 МИФОВ И ФАКТОВ
1. Соль — можно! Она не вызывает гипертонию и отеки. Исключение соли из рациона — это жалкая попытка снять симптоматику неясной этиологии, переложить ответственность на пациента и с гордостью сообщить «смотрите, мы вас вылечили!». В норме причина гипертонии или отека может быть в чем угодно, в чем некогда копаться, когда на прием по протоколу дают …
Витаминизация: простой пищевой лайфхак
Я буду краткой. Обратите внимание, что во всех «исследованиях», шоб их в жопу засовывали на том свете всем, кто эту ахинею организует и проводит, а потом перевирает с громкими заголовками… везде фигурирует мясо, то красное, то белое. Мы тоже привыкли, что мясо — это мышечная ткань. Все остальное — это потроха. Но. Я наблюдала и …
Полноценная еда для бедных: неочевидные детали из русских сказок
Я когда-то очень подробно разбирала, почему выражение «щи да каша — пища наша» — это не постулат, а сарказм. Тем не менее, упорно продолжаю встречать у адептов «правильного» питания абсолютно неправильный контекст расхожего утверждения. Бешусь, конечно, куда я денусь. А для своих хочу пояснить, почему. Потому что в детстве я читала много сказок и хорошо запоминала …
Вино «для здоровья»: неочевидные факты и опасные иллюзии
Начнем с индульгенции: никаких запретов в этой статье не будет! Концепция проекта «Жить легче!» именно на том и стоит — никакого радикально-зожного фанатизма, только понятные и выполнимые рекомендации. Которые, в свою очередь, опираются на принцип адаптивности, или иначе говоря, «как не убиться об реальность». В этой реальности зожник-трезвенник равно «подозрительная личность» В большинстве так называемых …